1. Samen & Nüsse als Stimmungsaufheller
Abgesehen von ihrem Ruf als Nervennahrung sind Nüsse reich an Tryptophan (eine der essenziellen Aminosäuren, die von unserem Körper nicht selbst gebildet werden können), welches von unserem Körper in das Glückshormon Serotonin umgewandelt wird. Serotonin wirkt nicht nur als Stimmungsaufheller, sondern verhilft uns auch zu besserem Schlaf. Und das sind nicht die einzigen Vorteile: Studien belegen, dass bereits eine Handvoll Nüsse täglich das Risiko für Herzkrankheiten und sogar Krebs senken kann [1]. Bei so vielen Benefits können wir nur raten: Ran an die Nuss statt an die Buletten.
2. Kaffee und Tee für mehr Energie am Morgen
Eine wundervolle Nachricht für alle Kaffeejunkies unter uns: Koffein hat auch positive Eigenschaften. Koffein hat auch positive Eigenschaften. Dadurch, dass es unseren Stoffwechsel anregt, wird das zentrale Nervensystem stimuliert und die Herztätigkeit angeregt. Genau das Richtige für alle, die unter niedrigem Blutdruck leiden und morgens etwas schwerer in die Gänge kommen.
Eine gute Alternative für diejenigen, die sich einfach nicht mit Kaffee anfreunden können ist schwarzer oder grüner Tee. Ihnen werden die gleichen positiven Eigenschaften zugeschrieben. Zudem konnten Studien die überaus erfreulichen Auswirkungen von Grüntee auf unsere psychische Gesundheit nachweisen, da er nachweislich Stress reduziert und eine angstlösende Wirkung hat [2] [3].
3. Spinat und seine dunkelgrünen Verwandten für gute Laune
Mr. Popeye war nicht ohne Grund groß, stark und immer gut gelaunt: Es ist erwiesen, dass Spinat und viele dunkelgrüne Gemüsesorten unter anderem über hohe Mengen an Vitamin B9, einem Folat, enthalten. Ein Mangel an Folat wird auch häufig mit Missstimmungen oder sogar Depressionen in Verbindung gebracht, da er die Herstellung von Serotonin und Dopamin beeinträchtigt. Des Weiteren enthalten die grünen Gemüsesorten viel Eisen, das an neurologischen Aktivitäten beteiligt ist und uns dabei hilft, rote Blutkörperchen zu bilden. Ein wichtiger Lieferant für Magnesium sind sie ebenfalls.
Spinat, Brokkoli und Co. sind nicht umsonst auch in jedem trendigen Superfoodladen als hippe Smoothie-Variante erhältlich. Sie sind echte Immunsystem- und Beauty-Booster und sorgen auch noch für eine schöne, strahlende Haut. Genug gute Gründe also, sie in deinen Speiseplan zu integrieren.